Fábrica do Engenho Vitória
Fábrica do Engenho Vitória do Paraguaçu. Fonte: IPAC-BA: Inventário de Proteção do Acervo Cultural, v.III, 1982.
Implantação: A antiga fábrica foi implantada sobre um cais de atracação no qual embarcava a produção de açúcar e aguardente e o acesso ao engenho era feito até por meio de barco ou por uma estrada carroçavél que partia de Cachoeira.
Ocupação: Apesar do estado de arruinamento é possível obsvar através de imagens e dados do IPAC que a antiga fábrica consistia num galpão aberto de planta retangular com três naves, sendo a central mais larga que as laterais. O acesso à fábrica era realizado através de um túnel sob o sobrado, para onde se abre o pequeno saguão da residência. Outro elemento possível de ser observado é a chminé da antiga usina.
Quantidade de pavimentos: 1 a 3 pavimentos.
Estrutura: PIlares de tijolo e algumas paredes de vedação do mesmo material.
Cobertura: Telhado de duas águas.
Segundo informações, o período provavél de construção do engenho data de 1812-1820.
Em 1915, após passar por algumas melhorias, o engenho se transforma em usina especializada na fabricação de aguardente.
Após ser arrematado em 1954, o engenho é oferecido ao Governo do estado que não desmonstra interesse pela área.
Em 1973, o Engenho Vitória é entregue à Marinha, em comodato.
No início da segunda metade do século XIX as instalações da fábrica foram separadas do sobrado.
Em 1910, a roda d'água do engenho é substituída por máquina a vapor, aumentando o cultivo de bambu para a produção de papel.
IPAC-BA: Inventário de Proteção do ACervo Cultural. v. III. Monumentos e Sítios do Reconcâvo. Governo do Estado da Bahia, Secretária da Indústria, Comércio e Turismo. Salvador, 1982.
